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Es un vino blanco joven, elaborado con las mejores uvas seleccionadas de la variedad Verdejo, con la denominación de origen Rueda.
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Es un vino blanco joven, elaborado con las mejores uvas seleccionadas de la variedad Verdejo, con la denominación de origen Rueda.
La vendimia de este vino se realiza por la noche para conservar la uva a baja temperatura y así garantizar todas sus propiedades, evitar su oxidación y conservar los aromas frescos.
Las uvas se fermentan según el origen, divididas por parcelas. El mosto se obtiene con ayuda de un suave prensado, que favorece la extracción de componentes aromáticos presentes en las partes sólidas del fruto. La fermentación es en depósitos de acero inoxidable con un estricto control de temperatura entre 13 y 15ºC.
La fermentación alcohólica durará unos 15 días, después se seleccionan los mejores depósitos para el embotellado de Pata Negra.
Apariencia brillante, de color amarillo brillante. Es intenso, fresco y cítrico en nariz. Con aromas vegetales y frutales. Refrescante y persistente, con buena estructura y acidez, seguido de un largo retrogusto.
Pata Negra Verdejo.
Rueda.
Pata Negra.
Verdejo.
12,5%.
Se recomienda servir a 8 -10º C.
El Pata Negra Rueda Verdejo es ideal para acompañar con platos ligeros como arroces, pescados y mariscos.
En envase de cristal de 750 ml.
Es un vino blanco joven, elaborado con las mejores uvas seleccionadas de la variedad Verdejo, con la denominación de origen Rueda.
