Es una cerveza de edición limitada de Fábrica de Cervezas, de Estrella Galicia. Una nueva receta elaborada con lactosa proveniente de granjas 100% gallegas. La Lactosa le da un sabor sedoso además de un valor energético.
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Es una cerveza de edición limitada de Fábrica de Cervezas, de Estrella Galicia. Una nueva receta elaborada con lactosa proveniente de granjas 100% gallegas. La Lactosa le da un sabor sedoso además de un valor energético.
Es una cerveza elaborada por Estrella Galicia, Fábrica de Cervezas, con un extra de nutrientes y sabor. En el proceso de elaboración, se le añade lactosa a la caldera de ebullición, esto la convierte en una cerveza de estilo Milk Stout.
La lactosa proviene de granjas 100% gallegas, cuyas vacas han sido alimentadas con el bagazo proveniente de la fábrica de Estrella Galicia, cerrando así un ciclo sostenible y de naturaleza inconformista.
El estilo Milk Stout nace al comienzo del siglo XX, cuando los cerveceros ingleses buscaban dar cierto valor nutritivo y energético a la cerveza. Se conoce también como Sweet Stout o Cream Stout y se caracteriza por la adición de lactosa que le aporta una textura sedosa.
Agua, malta de cebada (Pale Ale, Caraaroma, Caramunich III, Melanoidina, Munich II, Vienna y Carapils) lactosuero en polvo (0,8%), lúpulo (Huel Melon) y levadura.
Alérgenos: Desaconsejada para celíacos por el potencial contenido en gluten. Los diabéticos deben tener en cuenta las dextrinas residuales a la hora de introducirla en su dieta. Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa).
Su apariencia es de color marrón oscuro con reflejos rubí y una cremosa espuma de color beige. Desprende aromas maltosos, torrefactos que evocan al café, la cascarilla de cacao, y con notas a frutos secos. El aroma del lúpulo acompaña con ligeras notas afrutadas que recuerdan la fruta de hueso y un leve fondo resinoso. Su sabor de entrada es ligeramente dulce y da paso al sabor torrefacto, mediamente amargo. De cuerpo ligero, textura sedosa y final seco.
Milk Stout
3,9%.
80,5 EBC
29 EBU
6-8ºC
La Milk Stout de Estrella Galicia encaja a la perfección con marisco por su nota torrefacta y con estofados.
En caja de 4 botellas de cristal de 50 cl.
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Es una cerveza de edición limitada de Fábrica de Cervezas, de Estrella Galicia. Una nueva receta elaborada con lactosa proveniente de granjas 100% gallegas. La Lactosa le da un sabor sedoso además de un valor energético.
